Описание
Если вы любите готовить блюда из различных видов мяса – говядины, баранины, свинины, дичи, кролика, - воспользуйтесь советами и рекомендациями, предложенными в данной книге. На основе старинных и современных рецептов вы сможете приготовить такие уникальные блюда, как говядина, тушенная в пиве или вине, говяжье жаркое "Посадское", филе "Веллингтон", котлеты "Софи" или "Империал", ирландское рагу, свинина по-строгановски, деревенский паштет, венский бойшель с клецками и т. д.
Состояние книги:
Все листы на месте. См. фото.
